Есть интересная разработка memcache.php — это веб-интерфейс для сервера memcached, сделан по аналогии интерфейса apc.php.
Скачать исходный код memcache.php.
Недавно его обновили — теперь можно удалять ключи.
Почитать про сервер memcached на википедии.
